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Choritos con jengibre (5p)

Ingredientes:

  • 25 Choritos media concha St. Andrews
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de jengibre picado fino
  • 6 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita ralladura de limón
  • 1 cucharada de ají amarillo
  • ¼ taza de vino blanco
  • 1 taza de queso parmesano
  • Sal y pimienta
  • Hojas de cilantro frescos
  • 25 choritos

Preparación: (5 personas)

En un bol mezclar la mantequilla, jengibre, jugo y ralladura de limón y ají amarillo y vino blanco. Cubrir cada chorito St. Andrews con un poco de la mezcla de jengibre, sazonar con sal y pimienta y espolvorear con el queso. Cocinar en una lata de horno 5 minutos o hasta gratinar. Servir decoradas con cilantro.